Josef Reiterer von Arunda wird im Südtirol auch als Mister Sekt bezeichnet, macht er doch bereits seit vielen Jahre Schaumweine. Die höchste Schaumweinkellerei der Alpen liegt auf etwa 1200 m.ü.M in Mölten. Da in dieser Höhe kein Weinbau betrieben werden kann, werden die Grundweine von bekannten Winzern aus dem Südtirol eingekauft und danach versektet. Der Phineas ist der absolute Premiumschaumwein von Arunda aus Weissburgunder, welcher während der Flaschengärung 60 Monate auf der Hefe war. Der Phineas ist ein Schaumwein, der spezielle Momente hervorhebt.