Valentino Ciarla produziert biodynamisch und auf Nachhaltigkeit fokussiert in seiner kleinen Parzelle aus teilweise sehr alten Sangiovese Rebstöcken einen schönen Rosé- und Rotwein, welche sich durch Finesse und das Terroir widerspiegeln. Hauptberuflich als Berater in verschiedenen Kellereien unterwegs, lässt er es sich nicht nehmen einen qualitativ hochstehenden preiswerten Chianti aus seinen eigenen Trauben herzustellen, welcher sowohl zu typisch italienischem Essen passt aber auch einfach so genossen werden kann. Ein bis jetzt noch unbekannter Chianti in der Schweiz, welcher sich auch durch ein sehr gutes Preisleistungsverhältnis auszeichnet.