Der Name Gewürztraminer stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert darunter dokumentiert sind. Es ist ein sehr beliebter Weisswein. Auf einer Höhe von 500 m ü M entwickelt sich aufgrund des kalkreichen, lehmigen Sandbodens ein Gewürztraminer, welcher herrlich zu süss-sauren Wok Gerichten, Meeresfrüchten, würzigem Käse, sowie zu Kürbisgerichten passt. Die Vinifizierung des Traubenguts der über 30-jährigen Rebstöcken wird durch die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank durchgeführt.