Offene Samstage 2.12./16.12./23.12.2023

PRAECLARUS BRUT

CHF 24.00 Regulärer Preis
Preis pro Einheit
Pro 
Steuern inbegriffen.
Seit 1979 stellt die Kellerei St. Pauls in Eppan zwischen 300 und 500 m ü M auf ausgewählten Lagen mit sonnenverwöhnten Chardonnay Trauben Sekt her. Diese werden handverlesen und der Ausbau des Grundweins findet in grossen Eichenfässern statt. Während rund 40 Monaten auf der Hefe im geschichtlichen Überbleibsel als Bunker, wo perfekte Bedingungen zur Reifung bei konstanten 12 ° C bis 14° C herrschen, reift der Sekt zu einem feinen harmonischen Blanc de Blancs mit komplexen Geschmacksnoten und einer feinen Perlage.
Der Kellerei ist es mit dem PRAECLARUS gelungen, durch stetigen Wandel und Neuinterpretierungen über die Jahre ein qualitativ hochstehendes Produkt zu kreieren, welches Spass macht bis zum letzten Schluck.
Charakteristik
Helles Zitronengelb mit einem Bouquet von Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, zusammen mit feinen Brotnoten und der angenehmen, langen Perlage, machen diesen Schaumwein zu einem spritzigen und elegant ausgewogenen Blanc de Blancs.
Detailinformationen
Rebsorte: Chardonnay
Weintyp: Schaumwein
Gärung: Flaschengärung
Inhalt: 0,75
Alkohol: 12,5 % vol.
Trinkreife: 2023-2026
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Weingut: Kellerei St. Pauls

Versand

Ein Kurier liefert deine Weinlieferung für CHF 15.-- bequem zu dir nach Hause. Ab einem Bestellwert von CHF 250.-- übernehmen wir diese Kosten für dich.

Laden

Die Weine können bei uns im Laden an der Eichengasse 9 in Hünenberg abgeholt werden.

Kellerei St. Pauls

Perlender Genuss und überschäumende Lebensfreude, ein junges dynamisches und motiviertes Team erwartet dich in der Kellerei.

ACHTSAMKEIT, MUT UND GEMEINSCHAFT
Das sind die Werte, welche die Kellerei seit Generationen durch jeden einzelnen Bereich der Weinproduktion begleiten. Auch, oder vor allem, im Anbau, denn dort beginnt schließlich nachhaltiges und qualitativ hochwertiges Arbeiten: bei den Winzern im Weinberg.